carta
Empezamos
Gildas | 2,50€
De boquerón en vinagre o de anchoa, aceitunas y piparra.
Cabeza de lomo en adobo | 11.00€
Servido en finas lonchas sobre pan tostado.
Chicharrón de Cái | 10.50 €
Láminas de panceta especiada, puro sabor gaditano.
Mojama extra | 13.00 €
Con almendras fritas y aceite de oliva virgen extra.
Papada ibérica de bellota | 11.00€
Ibérica de bellota (Arturo Sánchez) D.O Guijuelo.
Ensaladilla Socaire | 12.00€ ( imprescindible)
Con caballa tejero, mejillones mahonesa de cítricos y camarones recién fritos.
Tomates con salazones | 13.50€
De proximidad, servidos con salazones y encurtidos caseros.
Pericana con capellá | 10.50€
Mezcla de pimientos secos tostados con capellá desmigado
fritos
Boquerones | 14.00€
Boquerón nacional frito al estilo andaluz.
Fritura de lonja. | 16.00€
Pescadilla, salmonete , mollera y palaya nuestras costas.
Tortillita de camarón | 4.50€ /U (no puede faltar)
Fritura artesanal y fina de camarones, cebolla y perejil.
Bienmesabe | 15.00€
Cazón marinado en adobo y frito al estilo andaluz.
Rosada al limón | 15.00€
Aliñada con limón y especias , frita al estilo andaluz.
Puntillitas | 16.00€
Chipirones chiquititos con un fino enharinado y fritos
Escombros | 15.00€
Bocados de chipirón frito al estilo andaluz.
plancha
Gamba Roja a la plancha | 26.00€
De la lonja de Dénia. (Sujeto a disponibilidad) 230g
Calamar a plancha | 21.00€ ( nunca falla )
Servido entero con opción de picaeta (su precio puede variar )
Coquinas a la plancha | 14.00€
Servidas con opción picaeta.
Sepionet | 16.00€
Pequeñas sepias frescas de lonja , cocinadas a la plancha
Huevas de choco | 14.00€
Frescas de lonja , cocinadas a la plancha